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"Recycling" - Ideen..

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sechs-kleine-hüpfer

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Montag, 2. April 2012, 10:12

"Recycling" - Ideen..

Hi,

irgendwie koche ich, trotz 10 Essern immer viel zu viel 8| , also ein paar Tipps, was man mit den Resten machen kann:

Kartoffeln : werden bei mir zu klassischen Bratkartoffen weiterverarbeitet
Kartoffelbrei: Bällchen formen, in Paniermehl drehen und fritieren oder braten : Kroketten

Nudeln mit Tomatensauce : Käse drauf und überbacken, Nudelauflauf.

Suppe: Siebe ich durch, die Brühe wird weggefroren (aufgetaute Kartoffeln schmecken bäh), das feste bekommt der Hund.
Meine Monster sind *01.02.05, *14.06.06 und dreimal *27.10.08. Jetzt komplett mit Zwuck *14.01.2012

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minchen79

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Montag, 2. April 2012, 13:03

Ich habe auch eine Idee:

wenn bei uns das brot schon etwas trocken ist, mache ich entweder Coutons daraus oder Brotauflauf:

Brot in Scheiben schneiden, mit gekochtem Schinken belegen in eine Auflaufform schichten, stückige Tomaten und Käse drüber, würzen und im Ofen überbacken. Das trockene Brot saugt sich mit Tomate voll und kann wieder sehr gut gegessen werden.
Viele Grüße von
Sis
mit vier Zaubermädels
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minchen79

sechs-kleine-hüpfer

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Montag, 2. April 2012, 14:04

Brot:

Leberwurst drauf, saure Gurke oder Tomate drauf, Käse drüber, kurz überbacken.

Lecker
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chaoskeks

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Montag, 2. April 2012, 21:21

Reis: TK-Gemüse (am besten Asia-Gemüse-Mischung) anbraten, so ca. 1/3 der Menge von dem Reis, dann den Reis dazu und 1-2 Eier drüberschlagen. Fertig ist der China-Bratreis. Mit süß-saurer Sauce ist das ein Lieblingskinderessen bei uns.

Ansonsten kann man aus Kartoffel-, Nudel-, oder Reisresten ja auch ziemlich leckere Salate machen. Die werden bei uns nur leider nicht gegessen.

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